Cách làm bánh ngọt hoa lavender dùng chung với trà
Tôi yêu những khu vườn đầy hoa lá và những cành hoa lavender thổi bay trong gió. Tâm trí tôi lúc đó đã lấp đầy những ý tưởng có thể làm với hoa lavender. Đó thực sự là một loài thảo dược tôi vô cùng yêu thích trong những công thức nấu ăn của mình. Dưới đây là một trong những công thức ấy!
2 muỗng canh hoa lavender tươi: tôi hái những bông hoa lavender ngoài khu vườn và cẩn thận ngắt từng cánh hoa nhỏ xíu đủ cho hai muỗng canh.
200 gram bơ lạt
110 gram đường cát trắng
300 gram bột mì
Cách thực hiện
Làm đường hoa lavender: Trộn 2 muỗng canh hoa lavender với toàn bộ số đường cát vào một cái tô. Dùng cối nén và trộn hỗn hợp để đường ngấm hương hoa lavender. Sau đó dùng một cái rây lọc đường và hoa lavender ra riêng lẻ.
Trộn toàn bộ số đường hoa lavende, bơ và 300 gram bột mì với nhau, nhào bột đến khi số đường tan đi.
Đưa bột ra một mặt phẳng, cà mỏng bột khoảng 0,5 cm. Rắc toàn bộ số hoa lavender trước đó dùng làm đường lên trên.
Dùng khuôn hình trái tim để cắt bột thành những miếng bánh hình trái tim.
Cho vào khay nướng, rắc thêm chút đường cát lên trên.
Vặn lò nóng đến mức 4. Nướng bánh trong khoảng 20 phút.
Trong thời gian chờ bánh chín, bạn có thể pha một tách trà nóng.
Sau 20 phút, bạn đã có những chiếc bánh hoa lavender hình tim chin vàng, bắt mắt, dùng với trà nóng rất ngon và phù hợp. Cho một buổi sáng với những cuốn sách bạn yêu thích, trên ghế sofa, với những chiếc bánh lavender hình trái tim, tách trà nóng, khu vườn nhà thoảng gió pha với mùi thơm của hoa lavender… quả là một điều quá tuyệt vời trong đời.
2 muỗng canh hoa lavender tươi: tôi hái những bông 
Gửi bình luận của bạn